Baguetter på vetesurdeg

Jag började det nya året med att baka baguetter på min nya baguetteplåt. Jag hade Grahamsmjöl i degen och inte bara vetemjöl. Det var lite segt att gå upp och baka men resultatet blev jättebra.



Så här såg dom ut när jag tog ut dem ur ugnen.

Baguetter på rågsurdeg

Kort kan man säga att brödet blir gott men inte så vackert. Jag måste träna på det estetiska lite till. Rågsurdeg till att börja med.



Så här blev de.



Jag lade två i en brödpåse och tog med mig till middagen.