Mandelskorpor

Jag gjorde ett nytt försök med mandelskorpor. Förra gången blev de bra, så även denna gång. Formen blev lite mer rund denna gången och inte lika vacker och de blev nästa lika goda.

Mandelskorpor biscotti

Idag tog jag en paus från brödbaket och gjorde italienska mandelskorpor. Leila bakade några kakor på tv4 när jag satt och tittade och jag gick in på recept.nu för att leta och hittade följande recept.



Resultatet blev hyfsat men de blev inte så hårt som originalet och något spröda. Rätt gott till en espresso på maten blev de i alla fall.